:: こぶデイ日記 ::

曲に合わせて、身体を楽しく動かせる「レクリエーションダンス」のボランティアのキャンディーさんが来てくださいました。

楽しいトークもあり、笑いと運動ができてとても楽しい時間でした♪

またのお越しをお待ちしていま～す！！（次回は11月です♪）

今月は、ご利用者様からのリクエストにお答えしたお料理が昼食にならびました。

6日と16日に「青じそのかき揚げ」です。
埼玉県羽生市出身のＳ様です。

「大葉がそこら中に自生していて、それをザクザク切って入れるのよ。
塩を少し入れて、揚げるの。うちの方の田舎はつゆでなくて、生醤油をつけて食べるのよ」

デイサービスでは以下のレシピで作り、Ｓ様の田舎の味とは少し違ったようですが、「おいしかったわ」と言って下さいました。

皆様もよかったらご自宅で作ってみてくださいね♪

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「青じそのかき揚げ」のレシピ（一人分）

・青じそ　5g
・青唐辛子　少々
・コーン　5g
・天ぷら粉　15g
・水　15g

手順
１）青じそを1センチ切り、青唐辛子は小口切りにする。
２）天ぷら粉を水でとき、青じそ。青唐辛子、コーンを入れ、揚げる。

１）職員の娘さんが夏休みの間、お手伝いに来てくれていました。

来週から学校が始まるため、今日が最後でした。
感謝の表彰状を送りました。

たくさんのお手伝いと可愛らしさをありがとう！！
また来てね～♪

２）本日の昼食はデイサービスの庭で収穫したトマトとキュウリを使いました。

メインのおかずは「おいしいわね～」と皆様から特にご好評いただきました。

厨房職員は「おいしい」の言葉が励みになります♪
これからも皆様に喜んでいただけるよう頑張ります！

【本日の献立】
・ご飯　・味噌汁　・白身魚となすの中華風
・じゃが芋煮っころがし
・ささみとアスパラのサラダ
・漬物　・果物