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2019年10月31日 記事
本日の昼食・おやつ＆ハロウィン！2019年10月31日（木）
本日の昼食です。
・きのこカレー
・ワンタンスープ
・南瓜とアボカドのサラダ
・果物
・漬物
「南瓜とアボカドのサラダ」はわかさ出版から発行されている「脳活道場」にあった「認知症撃退料理」のレシピを使用いたしました。
アボカドの植物性油脂はオレイン酸が含まれており、若がえりオイルと言われるそうです。それに、トマトのビタミンC、南瓜のカロチンが合わさり、栄養の吸収率があがり、血液循環が良くなって、認知症の予防に効果が期待できます。
おやつはハロウィンケーキでした♪
ハロウィンの季節感を感じていただくため仮装をしました。
（3枚着ています。よくご覧ください。トナカイ・ウサギ・カッパです♪）
・きのこカレー
・ワンタンスープ
・南瓜とアボカドのサラダ
・果物
・漬物
「南瓜とアボカドのサラダ」はわかさ出版から発行されている「脳活道場」にあった「認知症撃退料理」のレシピを使用いたしました。
アボカドの植物性油脂はオレイン酸が含まれており、若がえりオイルと言われるそうです。それに、トマトのビタミンC、南瓜のカロチンが合わさり、栄養の吸収率があがり、血液循環が良くなって、認知症の予防に効果が期待できます。
おやつはハロウィンケーキでした♪
ハロウィンの季節感を感じていただくため仮装をしました。
（3枚着ています。よくご覧ください。トナカイ・ウサギ・カッパです♪）
